怎样做四川羊杂汤好吃

大家好，下面小编就和大家分享一下如何做出美味的四川羊杂汤。这是一道很多人还不知道的特色菜。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.羊杂汤的做法:将鲜羊的肝、肚、心、脊、肺用清水浸泡；

2.放入开水锅中，捞起洗净；

3.白萝卜去皮洗净，换成长4.5厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的块备用；

4.将锅洗净放在大火上，将新鲜羊肝、肚、心、脊、肺加水，煮沸后打去浮沫；

5、料酒、姜、葱、花椒、辣椒，烧至原料六成熟，捞起换成块；

6、然后放回锅中，待白萝卜烧至沸腾时，从锅中取出放入容器中；

7.上菜时在汤中加入味精和盐，并准备一份麻油豆瓣菜，上香菜菜。

以上讲解了如何把四川羊杂汤做的好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。