云豆不熟吃了会怎样

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许多人不知道如果都云没有煮熟会发生什么。下面是详细的解释。

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芸豆，又称青豆、豆、豆、梅豆等。，是广受喜爱的蔬菜。但由于烹饪方法不当，食用四季豆中毒事件时有发生。四季豆中含有一种叫皂角苷的生物碱，对消化道粘膜有强烈刺激作用，引起胃肠道局部充血、肿胀和出血性炎症。此外，皂甙还能破坏红细胞，引起溶血症状。中毒的主要症状是肠炎，如恶心、呕吐、腹痛、腹部污染、水样便而无脓血。呕吐次数从几次到10多次不等。中毒者多有四肢麻木、胃有灼热感、心悸、腰酸。此外，还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗、畏寒等神经系统症状。芸豆中毒的治疗方法如下:

(1)轻度中毒患者只需静卧休息，多次饮用少量开水或浓茶水，必要时可服用安定、催眠药等镇静剂。

(2)重度中毒者如反复呕吐，导致脱水或溶血，应及时送医院治疗。

(3)民间方用甘草绿豆汤当茶，有一定的解毒作用。

以上解释了云豆没熟的情况。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。