大鹅肉如何做好吃

1.将鹅洗净切碎，然后用清水浸泡。

2.准备调料。

3.锅里放凉水然后捞起洗干净。

4.锅中倒入适量的油，将八角和姜片加热5分钟。

5.倒入鹅肉，搅拌均匀。

6、加入料酒，加入生抽和老抽。

7.加入开水。水应该淹没食物。加入洋葱，大火覆盖。煮5分钟，然后转小火煮至鹅熟。

8.之后打开加入红椒，翻炒均匀燃烧2分钟。

9.放入碗中，撒上葱花。