大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道莲藕夹怎么做才好吃。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:莲藕1根、葱10g、蛋清2个、肉沫100g、面粉100g、盐1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、料酒2ml、香油1ml、酱油2ml。
2.将0.5g盐、花椒粉、胡椒粉、料酒、香油、酱油、蛋清一起放入肉沫中搅拌。
3.将莲藕切片。第一刀不切，第二刀切，肉可以夹在中间。
4.将搅拌好的肉放入藕片中，全部夹好待用。
5.面粉中加入蛋黄，肉馅中加入蛋清，肉馅中加入蛋黄，加入0.5g盐和30ml水，搅拌均匀备用。
6.莲藕用面粉包一圈，蘸面粉，放油锅里炸。煎至两面金黄。
以上视频讲解了如何做莲藕夹好吃。这篇文章已经分享到这里了，希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。