烤鸡脆皮水的做法窍门

大家好，这里有一点分享给大家。

很多人还不知道脆皮水烧鸡。下面详细解释一下。

现在让我们来看看！

食材:鸡肉1只；

调料:盐适量、小葱2根、姜4片、蒜4瓣、八角2片、桂皮1小块、料酒适量、茴香籽1大勺、草果1颗、香叶1片、蜂蜜适量。

烧鸡脆皮水的做法:

1.将盐、料酒、茴香、草果、肉桂、八角和香脂叶放入水中；

2.将洗净的鸡肚子塞满姜和葱，将四瓣蒜切成两半，将煮好的盐水晾至不烫，再放入整只鸡腌制1至2天；

3.烘烤前取出沥干水分；

4.将蜂蜜和水按1比1混合；

5.将蜂蜜水刷在鸡皮表面，晾干后再刷；

6.将烤箱预热到175度，循环热空气。烤半小时，取出刷蜂蜜水；

7.一小时后取出翻面。每半小时拿出来用蜂蜜水刷一次。刷两面两小时。

以上讲解了烧鸡脆皮水的做法小技巧。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。