提到宋朝，人们总是想起那个时代的中国人的富有和政策的开明，但宋代人对物质的追求、享受以及到处弥漫的奢侈风气，也被许多史学家所公认。宋代名臣司马光曾直言不讳：“宋戚贵臣之家，第宅园圃，服食器用，往往穷天下之珍怪，极一时之鲜明。惟意所致，无复分限。”这表明在宋代，仅仅是朝臣或贵族家里都能如此富有，可见这是一个多么特质鲜明的时代。而这些人中也有一些因爱吃“独食”而颇受人诟病的历史名人，正因如此，两宋三百多年间便出现了一个貌似只要位居高位的宰相就必定对吃极具讲究极具研究的美食家的理论，这也成为了后来两宋位大臣进位宰相的一个共同现象或“不明文”的规律。接下来，让我们来了解一下其中几位以爱吃“独食”而著称的宰臣首辅吧！
纵观两宋王朝即使是口碑很好的宋仁宗在他的晚年也是伴随着经常的“一宴游之费十余万”的风气。皇帝都如此，大家想想都知道下面的大臣焉能不竞相效仿?正因这样的上行下效，也促就了宋朝饮食事业的发达，而宋朝的富裕程度也在他们对吃的“独食”里多有真实写照，所谓即使你再有钱，就这么个吃“独食”的风气进行下去，大宋也得早晚完蛋不是!
首先登场的是：北宋开国第一相赵普，历太祖、太宗两朝，两度罢相，三次任相，以所谓半部《论语》治天下，对结束长期政治动乱、实现中原统一是有贡献的。但作为一代名相，他的贪腐、馋嘴、吃独食却也登峰造极，“吃”功高深莫测。
赵普在吃上，尤其喜欢春夏之交的山羊腿肉，每餐必食数只羊腿“方解颐矣”，曾派人深入边陲与契丹贸易山羊，动辄数万钱购买山羊养在家中，以备食用。《宋史》记载：有一年冬天大雪，太祖至赵普家，“普惶惧迎拜。太祖曰：‘已约晋王矣。’已而太宗至，设重裀地坐堂中，炽炭烧肉”。这里所烤的就是山羊肉，足见，我们的这位开国名相在吃“独食”-山羊肉方面的造诣绝属两宋第一人。
下面登场的这位则是有着“三代五宰相”之称的吕氏家族中前后历经太宗、真宗两朝的宰相吕蒙正是第一人，富有传奇色彩，历史名声也很好，对下属宽厚，注意培养提拔后起之秀，对皇帝也从来不逢迎拍马、阿谀奉承。就是在吃“独食”、好吃的作风问题上，吕蒙正才是真正的说一套，做一套的北宋第一强人。
话说有一年正月十五晚上赏灯，太宗大宴群臣，在酒兴正浓时自豪地说：“朕躬览庶政，万事粗理，每念上天之贶，致此繁盛，乃知理乱在人。”吕蒙正避席对太宗谏言道：“陛下您在此大摆宴席，大吃大喝，老百姓还有不少人饿肚皮呢，有什么好自豪的。”可是会令大家错愕的是，之后的我们这位大宰相吕蒙正，就像是刚才发表了演讲的政治家，在即兴演讲完后，随即便在宴席间，对他自己最喜欢吃的鸡舌汤，发挥了“吕式吃法”第一式：狼吞虎咽的招式，令在场官员为之侧目!而后来的史书上就多了这么一条不成文的记载：吕蒙正每天早晚都要吃鸡(当然此鸡非彼鸡)。以至于我们的这位“三代五宰相”出身的世家宰相在他家的庭落当中经常能看见鸡毛堆积成山的景象，不知道的人还以为是鸡毛信件，认为他有多么勤政呢!
接下来这位的名声小编就不多说了，这便是《水浒传》里经常能和高俅并排而立的徽宗朝宰相蔡京，他的恶名昭彰可谓是独步天下，北宋史上的最佳代言人。而在他辅治下的大宋江山却慢慢被搞得乌烟瘴气，其作恶的程度怕是只有南宋的秦桧才够格与之一拼吧，同样的就是这么一位，在吃“独食”——鹌鹑上的功夫也绝对是可以进入“吃”功江湖前茅的强人。
据查，蔡京在做丞相的那些年里，不仅仅在吃的讲究、习惯和方式上比前朝的所有宰相们加起来都更加的注重讲究。其中尤其是以他爱独吃鹌鹑而在“吃”界威名赫赫，史料就曾记载：“每一食羹即杀数百只”。回过头来想想，还好鹌鹑的繁殖能力很强悍，要不在面对蔡京这位“天敌”时恐怕会混到如今的濒临灭种珍惜动物的国宝行列中了吧!
而他在吃的奢侈开销里《宋史》也多有提及：据闻有一日他集僚属议事，留他们吃饭，单蟹黄馍头一味就费钱达一千三百余缗(每串十钱，每十串为一缗)，厨中佣人甚多，“包子厨中缕葱丝者都自有专人”。一个寻常的家宴就花了这么多钱，也太奢侈了吧。这真可谓是天外有天，人外有人，怕是整个北宋王朝的历任宰相都得不得不为他在吃“独食”这方面写下一个大大的服字。
而到了我们最感慨良多的南宋时期，恶名流于万世的奸相秦桧更是以爱吃“独食”——宋嫂鱼羹最为有名。据周密写的《武林旧事》记载，淳熙六年(公元1171年)3月15日，宋高宗赵构登御舟闲游西湖，命内侍买湖中龟鱼放生，宣唤中有一卖鱼羹的妇人叫宋五嫂，自称是东京人，随驾到此，在西湖边以卖鱼羹为生。高宗吃了她做的鱼羹，十分赞赏，并念其年老，赐于金银绢匹。
皇帝金口一赞，从此，宋嫂鱼羹声誉鹊起，富家巨室争相购食。秦桧自然不甘人后，常派人让这个宋嫂去秦府为他烹制。宋嫂死后，有个徒弟手艺得了她的真传，被秦桧逼迫不得将鱼羹卖与他人为食，一大家想想就知道了一道普通的鱼羹都如此，足见这位奸相在“吃独食”的武功境界绝对不输于世界级有名的“美食家”们了。
最后登场的这位就要说说南宋那位以专权卖国、贪婪无度、以奸相秦桧为榜样的贾似道了，这个长期活跃在宋理宗、宋度宗时的大奸相，南宋王朝名副其实的掘墓人。他的吃“独食”之高深、方式之莫测仅为小编平生之罕见。
据记载：在德祐元年(公元1275年)正月，贾似道在毫无准备的情况下仓促发起安庆鲁港之战，致使全军溃败，至此，南宋再无军队可与元军抗衡了，不久即亡。而就在这种当口之下，大家猜猜当时的贾似道在做什么?不是在和美女调情、也不是在大肆搜刮财富，准备跑路。而是再为自己上一道人生中最奢侈最豪华的饭食“盛宴”，就这点而言，足见此人对“死前也要做个饱死鬼”这个至理名言的感悟了，更充分体现了他爱吃“独食”的奸相本色。
据统计：贾似道每餐“必欲精凿稻梁、三燕九折、鲜白软媚，肉必要珍馐嘉旨、脍炙蒸炮”，方觉“爽口快意”。除了吃得好，吃得精细，他还百般炫耀，生怕别人不知道他是个“食神”。尝宴客，炫“水陆之品”，“缕簋雕盘，方丈罗列”，价值数十万钱，不得“人为之巧”的赞语，绝不罢休。所以说，就小编来看，这位大奸臣才是最具吃“独食”典型的代言宰相，不知道他在死前说的最后一句话是不是：能再来一口汤么?
总结：总上述大家不难发现两宋时期的饮食文化从上至下处处都有影响，足见宋朝的饮食业有多发达了，而大家如若再去看看白话文版本的二十四史里的宋朝相关历史，就不难发现两宋时期的大多宰相，诸多大臣对饮食的要求、搭配和讲究以及耗费都算的上是历朝之最。而最突出的就是他们对自己爱吃独食这一方面更是体现的淋漓尽致，让我们哑口无言!