杨业是北宋抗辽名将，官至云州观察使、判代州，赠太尉、大同军节度使。杨业是杨家将故事中，金刀老令公杨继业的历史原型。
我们都知道在杨家将故事中，无论是话本、小说、演义、评书亦或是戏曲中，金刀老令公杨继业的妻子，他的官配都是佘太君佘赛花。那么在历史上，杨业的妻子是谁呢？他的妻子是否也是佘太君呢？
历史上杨业的妻子是折太君，为名将折德扆之女。《宋史》卷二五二《折德扆传》也记载说，“折德扆，世居云中”折家也是将门世家，折德扆“折从阮，自晋汉以来独据府州”。折家满门皆名将，折太君的曾祖父折嗣伦、祖父折从阮、父亲折德扆、弟折御勋和后世的折克行、折可适等，皆为名将。归附后周之后，“父子俱领节镇，时人荣之”。折家祖孙数代东抗契丹，西御西夏，号称 “折家军”，“控扼西北，中国赖之。”
折家与杨家都是山西人，而且都是地方上的豪强，所居之地也临近。两家又都是武将世家，家门相像，所以两家结为亲家。
清光绪年间续修《岢岚州志》卷九《人物·节妇》条记载：“杨业‘娶折德扆女’，‘折性敏慧，尝佐业立战功，号杨无敌’”。
史学家毕沉《吴中金石记》说：“折太君，杨业妻，折德底女。”
所以说杨业的妻子是折太君，并不是佘太君。“佘”只是“折”在流传过程中的误称。折太君一家都是武将世家，折太君自幼接触兵法谋略，武艺骑射，所以在这些方面很有成就。据说在嫁给杨业之前，折太君在家常常帮自己的父兄扼守边关，训练士兵，甚至曾经代父出兵，与前来侵犯的辽军对抗。
面对辽国重兵，她一方面采取拖延战术，一方面向杨家发出紧急求助信。最后杨家率军支援，折太君带兵与杨家共同抵御住了辽国的侵犯，甚至还杀死了耶律敌烈。不说其他，只说这一点也可说折太君与杨业可谓天作之合。
宋朝历史上有两个人的死，让老百姓耿耿于怀。其中一个是抗金名将，精忠报国的岳飞。另外一个就是抗辽名将，号称金刀无敌的杨业。这两人的死，一个是被自己效忠的君主下令处死的，一个是被朝中奸臣坑杀。
岳飞与杨业两人都经常见于后世的评书、小说、戏曲中，两人之所以会被后世之人铭记，他们的死让后世人遗憾，就是因为这两个都是忠臣，最后却都落了个让人难以接受的结果。
杨业的忠诚无需多说，杨家一门数将，全都服务于北宋，为国家边疆的安全作出巨大的贡献。杨业与辽国的最后一站，他并没有战死，而是被辽军俘虏。但是为了表示自己对国家的忠义，他最后选择了绝食三日而亡。
生生的将自己饿死，远比让人一刀结果了强。是什么让他面对热和的饭食而坚持拒绝，是什么让他抵御住对生的渴望，抵御住腹中的饥饿?不正是他对自己国家的绝对忠诚吗?
杨业是一个很好的将领，杨业虽然是将领，但是却选择与自己的兵士一起吃饭。没有丝毫的优待，士兵吃什么，他就吃什么。这让他与自己士兵的联系更加紧密，能让他的士兵对他更加信服，这样才能带着自己的士兵在绝境中与敌军拒不投降。
宋太宗赵光义评价杨业：“执干戈而卫社稷，闻鼓鼙而思将帅。尽力死敌，立节迈伦，不有追崇，曷彰义烈!故云州观察使杨业诚坚金石，气激风云。挺陇上之雄才，本山西之茂族。自委戎乘，式资战功。方提貔虎之师，以效边陲之用。而群帅败约，援兵不前。独以孤军，陷于沙漠;劲果猋厉，有死不回。求之古人，何以加此!是用特举徽典，以旌遗忠。魂而有灵，知我深意。”